Čaj yerba maté Taragüi • Čisté listy – sin palo • 500 g

V Argentině má čaj maté takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáván jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je to mimořádně všestranný nápoj. Když je horké, dodává energii, za studena osvěžuje a nabízí širokou škálu zážitků díky různým chutím.

Čaj maté zvyšuje mentální bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je vynikající pro redukční diety. Lidé, kteří yerba maté pijí poprvé, často uvádějí zlepšení nálady a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev maté může obsahovat až 100–180 mg kofeinu na porci, přesto však ve srovnání s kávou způsobuje méně nervozity a napětí díky obsahu theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu.

Pokud jste maté ještě nevyzkoušeli, teď je ten správný čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte se...

☀ Jak připravit yerba maté?

• Zalijte 1 polévkovou lžíci čaje maté 2–3 dl vody o teplotě 70–80 °C.
• Nechte louhovat 5–10 minut.
• Přeceďte čaj nebo pijte pomocí bombilly.

Použijte skleněnou nebo keramickou šálek.

Skladování: na suchém, tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh Taragüi

Yerba maté Taragüi patří mezi nejznámější značky yerba maté v Argentině, vyrábí ji společnost Las Marías. Společnost založil v roce 1924 Víctor Navajas Centeno ve městě Gobernador Virasoro v argentinské provincii Corrientes. Jeho cílem bylo vytvořit inovativní a vysoce kvalitní plantáž yerba maté.

Čaj maté Taragüi byl uveden na trh v roce 1940. Název „Taragüi“ pochází z jazyka Guaraní a odkazuje na starobylý název Corrientes.

V 50. letech 20. století byla společnost Las Marías první firmou, která při pěstování a zpracování yerby použila moderní strojní zařízení, a stala se největším argentinským producentem yerba maté.

Las Marías je dodnes rodinný podnik, který hospodaří na více než 90 000 hektarech, kde nejen pěstuje yerbu, ale také provádí výzkum a nabízí vzdělávací programy.

10 situací, kdy doporučujeme používat čaj maté

Zajímavosti o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromuIlex paraguariensis. Je obzvlášť populární v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nezbytnou součástí každodenních zvyklostí a společenského života.

Rostlina yerba maté byla pro Guaraní v Jižní Americe považována za posvátnou; věřili, že jde o božský dar, který přináší sílu, bdělost a zdraví.

Při tradičním pití maté se nápoj sdílí z jednoho kalíšku, čímž symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „maté master“, který dolévá horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % populace yerba maté pravidelně a je to běžný pohled ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplém podnebí Paraguaye a částí Brazílie se maté připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující i osvěžující.

Maté obsahuje nejen kofein, ale i další stimulanty – například theobromin – které zvyšují mentální výkonnost, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu ho mnoho lidí pije, aby si při studiu nebo práci zlepšili koncentraci.

Hlavní aktivní složky yerba maté

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje méně nervozity než káva
• Theobromin a theofylin: mírné stimulanty, které také podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje maté

Maté mírně snižuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, takže je ideální pro redukční diety. Lze ho konzumovat při dodržování keto, low-carb nebo paleo diety.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, theobrominu a theofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový crash“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou aktivitu, takže je užitečné při studiu, dlouhé pracovní době nebo řízení.
Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky theobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidativní stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje přes 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými účinky.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro ty, kteří drží dietu nebo se postí.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, čímž pomáhá účinněji rozkládat tuky.
Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo trávicích potížích.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.