Yerba maté Playadito • Zpracovaná bez stonků • 500 g

V Argentině má čaj maté takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáván jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je mimořádně všestranný nápoj. Když je horký, dodává energii, za studena osvěžuje a nabízí širokou škálu zážitků díky různým chutím.

Čaj maté zvyšuje duševní bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, díky čemuž je skvělý při dietách na hubnutí. Lidé, kteří yerba maté pijí poprvé, často uvádějí zlepšení nálady a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev maté může obsahovat až 100–180 mg kofeinu na porci, přesto však ve srovnání s kávou způsobuje méně nervozity a napětí díky theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu.

Pokud jste maté ještě nezkusili, teď je ten pravý čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Jak připravit yerba maté?

• 1 polévkovou lžíci čaje maté zalijte 2–3 dl vody o teplotě 70–80 °C.
• Nechte louhovat 5–10 minut.
• Přeceďte čaj nebo pijte pomocí bombilly.

Použijte sklenici nebo keramický hrnek.

Skladování: na suchém a tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh Playadito

Příběh značky yerba maté Playadito úzce souvisí s městem Colonia Liebig v Argentině a zemědělským družstvem Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, které zde působí. Dnes je Playadito dobře známá a oblíbená značka jak v Argentině, tak i mezinárodně.

V roce 1926 založila skupina německých imigrantů Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig v provincii Corrientes, ve městě Colonia Liebig. Zpočátku se družstvo zaměřovalo na pěstování a prodej rýže, kukuřice a yerba maté. Zpracování a prodej čaje maté začaly v roce 1932, avšak zatím ještě bez značky.

Název značky Playadito byl zaveden v roce 1979. Tehdy družstvo začalo balit a uvádět yerba maté na trh pod touto značkou. V roce 2015 Playadito oficiálně zahájilo vývoz svých čajů do Číny, která se od té doby stala jedním z jeho hlavních exportních trhů.

Sušené listy se nahrubo melou (canchado) a poté se nechávají zrát 9 měsíců až 2 roky, aby získaly požadovaný chuťový profil. Čaje maté Playadito mají jemnou, lehce nasládlou chuť, která je méně kouřová a méně hořká, což z nich dělá ideální volbu pro začátečníky.
Značku Playadito stále provozuje zemědělské družstvo, které má přes 130 členů a hraje významnou roli v místní ekonomice.

10 situací, ve kterých doporučujeme používat čaj maté

Zajímavá fakta o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obzvlášť populární v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nepostradatelnou součástí každodenních návyků i společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou u kmene Guaraní v Jižní Americe, který věřil, že jde o božský dar poskytující sílu, bdělost a zdraví.

Při tradičním pití maté se nápoj sdílí z jedné nádoby, což symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „maté master“, který doplňuje horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % obyvatel yerba maté pravidelně a je běžné ho vidět ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplých podnebích Paraguaye a částí Brazílie se maté připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující i osvěžující.

Maté obsahuje nejen kofein, ale také další stimulanty – například theobromin – které zvyšují mentální výkon, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu ho mnoho lidí pije, aby zlepšili koncentraci při studiu nebo práci.

Hlavní aktivní složky yerba maté

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje méně nervozity než káva
• Theobromin a theofylin: mírné stimulanty, které také podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje maté

Maté mírně snižuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, takže je ideální pro redukční diety. Lze jej konzumovat při dodržování keto, low-carb nebo paleo stravy.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, theobrominu a theofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový propad“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou činnost, takže je užitečné při studiu, dlouhé pracovní době nebo řízení. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky theobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidační stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými vlivy.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro ty, kteří drží dietu nebo se postí.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, což pomáhá účinněji rozkládat tuky. Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo poruchách trávení.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše je nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.