Yerba maté Playadito • Vyrobena se stonky • 500 g

V Argentině má maté takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáváno jako národní nápoj. Yerba mate obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je mimořádně univerzální nápoj. Horké dodává energii, studené osvěžuje a nabízí širokou škálu zážitků díky různým chutím.

Maté zvyšuje mentální bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, takže se výborně hodí při redukčních dietách. Lidé, kteří yerba mate pijí poprvé, často uvádějí zlepšenou náladu a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev maté může obsahovat až 100–180 mg kofeinu na porci, přesto však způsobuje méně nervozity a napětí než káva, a to díky obsaženému theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu.

Pokud jste maté ještě nevyzkoušeli, teď je ten čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Jak připravit yerba mate?

• 1 polévkovou lžíci maté zalijte 2–3 dl vody o teplotě 70–80 °C.
• Nechte louhovat 5–10 minut.
• Sceďte čaj nebo pijte s bombillou.

Použijte sklenici nebo keramický hrnek.

Skladování: na suchém, tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh Playadito

Příběh značky Playadito yerba mate je úzce spjat s městem Colonia Liebig v Argentině a zemědělským družstvem Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, které zde působí. Dnes je Playadito známou a oblíbenou značkou v Argentině i mezinárodně.

V roce 1926 založila skupina německých imigrantů v provincii Corrientes, ve městě Colonia Liebig, zemědělské družstvo Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig. Zpočátku se družstvo zaměřovalo na pěstování a prodej rýže, kukuřice a yerba mate. Zpracování a prodej maté začaly v roce 1932, zatím však bez značky.

Název značky Playadito byl zaveden v roce 1979. Tehdy družstvo začalo balit a uvádět yerba maté na trh pod touto značkou. V roce 2015 Playadito oficiálně zahájilo export svých čajů do Číny, která se od té doby stala jedním z jeho hlavních exportních trhů.

Sušené listy se nahrubo melou (canchado) a poté se nechávají zrát 9 měsíců až 2 roky, aby se rozvinul požadovaný chuťový profil. Čaje maté Playadito mají jemnou, lehce nasládlou chuť, která je méně kouřová a hořká, což z nich činí ideální volbu pro začátečníky.
Značku Playadito stále provozuje zemědělské družstvo, které má více než 130 členů a hraje významnou roli v místní ekonomice.

10 situací, kdy doporučujeme používat čaj maté

Zajímavosti o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromuIlex paraguariensis. Je obzvlášť oblíbená v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nezbytnou součástí každodenních rituálů i společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou pro kmen Guaraní v Jižní Americe, který věřil, že jde o božský dar poskytující sílu, bdělost a zdraví.

V tradičním pití maté se nápoj sdílí z jedné nádoby, což symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mistr maté“, který doplňuje horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % obyvatel yerba maté pravidelně a je běžné ji vídat ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplém podnebí Paraguaye a částí Brazílie se mate připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující i osvěžující.

Maté obsahuje nejen kofein, ale také další stimulanty – například teobromin – které zvyšují mentální výkon, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu jej mnoho lidí pije, aby zlepšili koncentraci při studiu nebo práci.

Hlavní aktivní složky yerba maté

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje menší nervozitu než káva
• Teobromin a teofylin: mírné stimulanty, které zároveň podporují zdraví kardiovaskulárního systému
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje maté

Maté mírně snižuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, takže je ideální pro diety na hubnutí. Lze jej konzumovat při keto, low-carb nebo paleo stravování.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, teobrominu a teofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový pád“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou aktivitu, takže je užitečné při studiu, dlouhé pracovní době nebo řízení. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky teobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidační stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými vlivy.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro ty, kteří drží dietu nebo se postí.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, což pomáhá účinněji rozkládat tuky. Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo trávicích poruchách.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.