CBSé yerba maté • Plody z údolí, jablko + hruška • 500 g

V Argentině má čaj maté natolik významný kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáván jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je neuvěřitelně všestranný nápoj. V horké podobě dodává energii, v studené osvěží a s různými příchutěmi nabízí širokou škálu zážitků.

Čaj maté zvyšuje duševní bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, což z něj činí výbornou volbu pro redukční diety. Lidé, kteří yerba maté pijí poprvé, často uvádějí zlepšenou náladu a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev maté může obsahovat až 100 - 180 mg kofeinu na porci, přesto však způsobuje menší nervozitu a napětí ve srovnání s kávou díky obsaženému theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu.

Pokud jste maté ještě nezkusili, teď je ten správný čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Jak připravit yerba maté?

• Zalijte 1 polévkovou lžíci čaje maté 2 - 3 dl vody o teplotě 70 - 80 °C.
• Nechte louhovat 5 - 10 minut.
• Přeceďte čaj nebo pijte pomocí bombilly.

Použijte sklenici nebo keramický hrnek.

Skladování: na suchém, tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh CBSé

Značka yerba maté CBSé začínala jako malý rodinný podnik a od té doby vyrostla v jednoho z nejznámějších a nejinovativnějších producentů yerba maté v Argentině.
Byla založena v roce 1978 ve městě San Francisco v provincii Córdoba Florentinem Orquerou a jeho manželkou Maríou Amelií Elizagaray. Podnik zpočátku fungoval z garáže, kde byly první produkty ručně baleny a na místní trhy rozváženy na kole.

Jako první uvedli na trh yerba maté smíchané s bylinami. Bylo to Hierbas Serranas, které si rychle získalo oblibu a dodnes patří mezi nejmilovanější čaje značky.

V průběhu 80. a 90. let společnost zaznamenala výrazný růst. Přesunula se do většího provozu ve městě Frontera v provincii Santa Fe, kde působila na ploše 15,000 m² na 8 hektarech. V roce 1993 otevřela CBSé své administrativní sídlo v Buenos Aires a do roku 1994 zahájila pěstování aromatických bylin v regionu Valle Fértil v provincii San Juan.

V roce 1998 otevřeli závod Establecimiento Santa Ana v provincii Misiones, který zabírá 12,000 m² na 25 hektarech pozemků. Tím byl zahájen prodej prvních produktů ochucené yerba maté, včetně variant pomeranč, citron, grep a káva.

V roce 2011 uvedli produktovou řadu Hierbas Cuyanas, která zahrnuje byliny jako boldo, meduňka, fenykl, heřmánek a máta.

CBSé byla společnost, která iniciovala návrh na emoji maté u konsorcia Unicode, jenž byl později schválen.

10 situací, ve kterých doporučujeme používat čaj maté

Zajímavá fakta o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obzvlášť populární v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nezbytnou součástí denní rutiny a společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou Guaraníi v Jižní Americe, kteří věřili, že jde o božský dar, jenž poskytuje sílu, bdělost a zdraví.

V tradičním pití maté se nápoj sdílí z jedné nádoby, symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mistr maté“, který doplňuje horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % obyvatel yerba maté pravidelně a je to běžný pohled ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplém podnebí Paraguaye a některých částí Brazílie se maté připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující a osvěžující.

Maté obsahuje nejen kofein, ale i další stimulanty – například theobromin – které zvyšují mentální výkon, soustředění a paměť. Proto ho mnoho lidí pije, aby zlepšili koncentraci při studiu nebo práci.

Hlavní aktivní složky yerba maté

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje méně nervozity než káva
• Theobromin a theofylin: mírné stimulanty, které také podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje maté

Maté mírně potlačuje chuť k jídlu a zrychluje metabolismus, takže je ideální pro redukční diety. Lze ho pít při dodržování keto, low-carb nebo paleo stravy.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, theobrominu a theofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový propad“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou aktivitu, takže je užitečné při studiu, dlouhé pracovní době nebo při řízení. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky theobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidativní stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými účinky.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a zrychluje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro osoby na dietě nebo při půstu.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, čímž pomáhá účinněji rozkládat tuky.
Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo poruchách trávení.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.