Čaj CBSé yerba maté • pomelo • 500 g

V Argentině má maté čaj takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznán jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je to mimořádně univerzální nápoj. Zahřeje, když je horký, osvěží, když je studený, a nabízí širokou škálu zážitků díky různým chutím.

Maté čaj zvyšuje duševní bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je výborný při redukčních dietách. Lidé, kteří yerba maté pijí poprvé, často uvádějí lepší náladu a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev z maté může obsahovat až 100 - 180 mg kofeinu na porci, přesto však díky obsaženému theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu, způsobuje ve srovnání s kávou méně nervozity a napětí.

Pokud jste maté ještě nezkusili, teď je ten správný čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Jak připravit yerba maté?

• 1 polévkovou lžíci maté čaje zalijte 2 - 3 dl vody o teplotě 70 - 80 °C.
• Nechte louhovat 5 - 10 minut.
• Čaj sceďte nebo pijte s bombillou.

Použijte sklenici nebo keramický šálek.

Skladování: na suchém, tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh CBSé

Značka yerba maté CBSé začínala jako malý rodinný podnik a od té doby se rozrostla v jednoho z nejznámějších a nejinovativnějších výrobců yerba maté v Argentině.
Byla založena v roce 1978 ve městě San Francisco v provincii Córdoba Florentinem Orquerou a jeho manželkou Maríou Amelií Elizagaray. Podnik zpočátku fungoval v garáži, kde byly první produkty ručně baleny a na místní trhy rozváženy na kole.

Byli první, kdo uvedli na trh yerba maté čaj smíchaný s bylinami. Byl to Hierbas Serranas, který si rychle získal oblibu a dodnes patří mezi nejmilovanější čaje této značky.

Během 80. a 90. let společnost zaznamenala výrazný růst. Přestěhovala se do většího provozu ve Frontera v provincii Santa Fe a fungovala na ploše 15,000 m² na 8 hektarech. V roce 1993 otevřela společnost CBSé administrativní centrálu v Buenos Aires a do roku 1994 začala pěstovat aromatické byliny v regionu Valle Fértil v provincii San Juan.

V roce 1998 otevřeli závod Establecimiento Santa Ana v provincii Misiones, který zabírá 12,000 m² na 25 hektarech pozemků. Tím byl zaveden první sortiment ochucené yerba mate, včetně variant pomeranč, citron, grep a káva.

V roce 2011 uvedli na trh produktovou řadu Hierbas Cuyanas, která zahrnuje byliny jako boldo, meduňka, fenykl, heřmánek a máta.

CBSé byla společnost, která iniciovala návrh emoji mate u konsorcia Unicode, který byl později schválen.

10 situací, kdy doporučujeme používat čaj mate

Zajímavosti o čaji mate

Yerba mate se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromuIlex paraguariensis. Je obzvláště populární v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nezbytnou součástí denních rutin a společenského života.

Rostlina yerba mate byla považována za posvátnou guaranským lidem v Jižní Americe, který věřil, že jde o božský dar poskytující sílu, bdělost a zdraví.

V tradičním pití mate se nápoj sdílí z jednoho kalíšku, což symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mistr mate“, který doplňuje horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině více než 90 % obyvatelstva konzumuje yerba mate pravidelně a je to běžný pohled ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplém podnebí Paraguaye a některých částí Brazílie se mate připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující i osvěžující.

Maté obsahuje nejen kofein, ale i další stimulanty – například theobromin – které zvyšují mentální výkon, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu jej mnoho lidí pije ke zlepšení koncentrace při studiu nebo práci.

Hlavní aktivní složky yerba maté

• Kofein: stimulační, ale způsobuje méně nervozity než káva
• Theobromin a theofylin: mírné stimulanty, které zároveň podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje maté

Maté mírně snižuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, takže je ideální pro diety na hubnutí. Lze jej konzumovat při dodržování keto, low-carb nebo paleo stravy.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, theobrominu a theofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový propad“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou činnost, takže je užitečný při studiu, dlouhé pracovní době nebo řízení. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky theobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidační stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými účinky.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro ty, kdo drží dietu nebo se postí.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, čímž pomáhá účinněji rozkládat tuky.
Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo poruchách trávení.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.