CBSé čaj yerba maté • Lesní plody • 500 g

V Argentině má čaj maté takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáván jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je neuvěřitelně všestranný nápoj. Horký dodává energii, studený osvěžuje a nabízí širokou škálu zážitků s různými chutěmi.

Čaj maté zvyšuje duševní bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je skvělý při redukčních dietách. Lidé, kteří pijí yerba maté poprvé, často uvádějí zlepšení nálady a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev maté může obsahovat až 100–180 mg kofeinu na porci, přesto způsobuje méně nervozity a napětí než káva, a to díky obsaženému theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu.

Pokud jste maté ještě nezkusili, teď je ten správný čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte se...

☀ Jak připravit yerba maté?

• 1 polévkovou lžíci čaje maté zalijte 2–3 dl vody o teplotě 70–80 °C.
• Nechte louhovat 5–10 minut.
• Čaj přeceďte nebo pijte s bombillou.

Použijte skleněný nebo keramický hrnek.

Skladování: na suchém, tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh CBSé

Značka yerba maté CBSé začínala jako malý rodinný podnik a od té doby vyrostla v jednoho z nejznámějších a inovativních producentů yerba maté v Argentině.
Byla založena v roce 1978 ve městě San Francisco v provincii Córdoba Florentinem Orquerou a jeho manželkou Maríou Amelií Elizagaray. Podnik zpočátku fungoval v garáži, kde byly první produkty ručně baleny a na místní trhy rozváženy na kole.

Jako první uvedli na trh yerba maté smíchanou s bylinami. Byla to Hierbas Serranas, která si rychle získala oblibu a dodnes patří mezi nejoblíbenější čaje značky.

Během 80. a 90. let společnost zaznamenala významný růst. Přestěhovala se do většího provozu ve městě Frontera v provincii Santa Fe, kde fungovala na ploše 15 000 m² na 8 hektarech. V roce 1993 otevřela CBSé své administrativní sídlo v Buenos Aires a do roku 1994 začala pěstovat aromatické byliny v regionu Valle Fértil v provincii San Juan.

V roce 1998 otevřeli závod Establecimiento Santa Ana v provincii Misiones, který zabírá 12 000 m² na 25 hektarech pozemků. Tím byl zaveden první sortiment ochucené yerba maté, včetně variant pomeranč, citron, grapefruit a káva.

V roce 2011 uvedli produktovou řadu Hierbas Cuyanas, která zahrnuje byliny jako boldo, meduňka, fenykl, heřmánek a máta.

CBSé byla společnost, která iniciovala návrh na emoji maté u konsorcia Unicode, který byl později schválen.

10 situací, kdy doporučujeme používat čaj maté

Zajímavosti o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obzvlášť oblíbená v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nezbytnou součástí každodenních rutin a společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou lidem Guaraní v Jižní Americe, který věřil, že jde o božský dar poskytující sílu, bdělost a zdraví.

Při tradičním pití maté se nápoj sdílí z jedné nádoby, symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mistr maté“, který dolévá horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % populace yerba maté pravidelně a je to běžný pohled ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplém podnebí Paraguaye a některých částí Brazílie se maté připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující a osvěžující.

Maté neobsahuje jen kofein, ale i jiné stimulanty – například theobromin – které zlepšují mentální výkon, soustředění a paměť. Proto jej mnoho lidí pije ke zlepšení koncentrace při studiu nebo práci.

Hlavní aktivní složky yerba maté

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje méně nervozity než káva
• Theobromin a theofylin: mírné stimulanty, které také podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje maté

Maté mírně snižuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, takže je ideální pro redukční diety. Lze jej konzumovat při dodržování keto, low-carb nebo paleo stravy.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, theobrominu a theofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový propad“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou činnost, takže se hodí při studiu, dlouhé pracovní době nebo řízení. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky theobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidační stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými účinky.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro ty, kteří drží dietu nebo se postí.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, což pomáhá účinněji rozkládat tuky.
Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo trávicích potížích.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.